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看着林小晚做的腊肠,自己竟然不知不觉有些期待起来是什么味道的。
林小晚看了看屋檐下挂着的腊肠,看了看这天气,不经意的说着:
“差不多四五日左右吧,等外面的这层肠衣风干了就能吃了,到时候第一个叫你。”
想着今天萧淮也是出了力气的,到时候做好了,肯定第一个喊他。
萧淮满脑子就听到了,晚晚说了,做好了第一个叫他。
那是不是说明自己对她来说很重要!
想到这里,不由得嘴角微微上扬!
看着萧淮傻笑的样子,林小晚不忍直视。
当初多高冷的一人啊,现在怎么动不动就傻笑了呢。
等到晚上的时候,大家看到林小晚做好的成品,都站在屋檐下面连连称奇。
“原来猪肉的还能做成这样啊,以前就知道吃不完的肉类可以做成腊肉,腊鸡腊鸭腊鱼什么的,都是简单的用粗盐腌制好后风干就行了。”
不过做出来的一般就是颜色黑黑的不怎么好看,而且又咸又柴。
只是这时候肉类比较金贵,很多人都是不会浪费,有的吃就算不错的了。
看着小晚做的这个东西,看起来很是不错,颜色好看,而且干净,等过几天就可以尝尝味道如何了。
一家人都挺期待的。
就这样过了四五天,林小晚看到外边的肠衣已经风干得差不多了,就切了一节出来,打算今天试试煮着吃给大家尝尝味道。
因为林书宴和林书亦每天下学回来,总要站在屋檐下看着腊肠,问一遍林小晚,
“二姐,这腊肠能吃了吗?”
而且林小晚确实也想试试这次腊肠做得怎么样,如果成功了,那是不是可以拿出来做个吃食卖卖?
这次刘氏和林小瑜也好奇的跟在边上,想知道做出来的是什么味道?
结果林书宴和林书亦也要跟着,厨房里围成一圈,看着林小晚取下一节腊肠,把腊肠放进锅里蒸熟。
等蒸熟后拿出来切成薄片,细细的摆放好放在碟子里,这便可以吃了。
林小晚觉得有些好笑,这几个人什么时候好奇心那么重了?
林小晚端着腊肠上桌,只见蒸熟的腊肠色泽鲜艳,黄里透红的,薄薄的一片还有些半透明的透亮透亮的。
一桌子人仔细闻着味,直说道:好香好香!
“好了,大家快尝尝吧。”
趁热吃更香,林小晚赶紧招呼大家试试味道,毕竟大家都期待好久了。
大家纷纷拿起筷子试了一口。
嗯,真的很香。
嚼起来肥而不腻,也不柴还不会塞牙,而且咽下去后一股浓浓的醇香。
吃完还想吃!
大家对腊肠的评价都挺好,林小晚高兴的直乐呵。
其实蒸着吃是最简单的吃法。
这腊肠可以炒着做菜,跟甜豆或者玉米一起炒都很香。
也可以跟米饭一块闷煮,做腊味饭~
吃法多多,只要能想到的几乎都能一块煮。
而且这腊肠做好了还能放得久,好保存,哪怕是运到外地去售卖都没什么问题。
想到这个,林小晚放下筷子,认真的跟家里人询问道:
“你们觉得,这个腊肠如果拿去卖,怎么样?能不能卖出去,会有人吃吗?”
这边的人没有吃过这个,而且就卖相来说,没有吃之前,肯定是没有什么优势的,只有吃过的人才知道有多美味。
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