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第10章 高血压人群的健康食谱推荐（第1页）
高血压健康食谱十佳推荐：美味与健康兼得
高血压是一种常见的慢性疾病，除了药物治疗，饮食调理也是控制血压的关键环节。合理的饮食可以帮助降低血压、减轻症状，并降低心血管疾病的风险。以下是十款适合高血压患者的健康食谱推荐。
一、芹菜香干炒肉丝
食材准备：
芹菜
200
克、香干
100
克、猪瘦肉
50
克、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、植物油适量。
制作方法：
1.
将芹菜洗净切段，香干切丝，猪瘦肉切丝，生姜切丝，大蒜切末。
2.
肉丝加料酒、生抽腌制
10
分钟。
3.
锅中倒油，油热后放入姜丝、蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。
4.
放入香干丝翻炒均匀，再加入芹菜段继续翻炒。
5.
待芹菜断生后，加盐调味，翻炒片刻即可出锅。
功效：
芹菜富含芹菜素，具有明显的降压作用，还能促进肠道蠕动。香干含有优质植物蛋白，猪瘦肉提供动物蛋白，三者搭配营养均衡，有助于增强体质，稳定血压。
注意事项：
烹饪时少放油盐，猪瘦肉选择瘦肉部分，避免摄入过多脂肪。芹菜叶营养丰富，可一同食用。
二、清蒸鲈鱼
食材准备：
鲈鱼一条、生姜、葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、植物油适量。
制作方法：
1.
将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
2.
鱼肚里塞入姜片和葱段，鱼身上抹少许盐和料酒，腌制
15
分钟。
3.
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