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第143章 快乐过年（第1页）
一家人围坐在火坑边上，火坑中的火焰熊熊燃烧着，给整个房间带来了温暖。
大家一边享受着这温馨的氛围，一边品尝着一碗碗香喷喷的面条。
三妈吃完饭后，目光落在了挂在墙壁上的干酵母上。
那干酵母已经有些年头了，上面布满了一层厚厚的灰尘。
“儿子，你吃了饭，帮我把酵母子拿下来，咱们一起蒸馍馍吧。”三妈微笑着对我说道。
在那个时候的农村，购买酵母粉并不是一件容易的事情，所以大家都习惯了自己制作酵母。
每次蒸完馍馍后，都会特意留下一小块面团，
在中间掏一个小洞，然后用一根绳子拴住，挂在墙壁上风干。
这样，就得到了干酵母，可以留作下次使用。
由于我的个头比较高，伸手就能够轻松地够到挂在墙上的干酵母。
我小心翼翼地将它取下来，轻轻抖去上面的灰尘，然后将其碾碎，放进一个小盆子里。
接着，我倒入一些不烫的温水，让干酵母在水中慢慢溶解。
大约过了半个小时，干酵母已经完全溶解在水中了。
我开始添加面粉，然后不停地搅拌，让面粉和酵母水充分混合。
随着时间的推移，面团开始逐渐发酵，体积也慢慢膨胀起来。
当整个面团变得蓬松，中间充满了许多小孔时，就说明发酵已经完成了。
就可以和面蒸馍馍，使馍馍变得好吃，这就是在农村生活中利用酵母的现象之一！
按照三爹这个家里的“总司令”的统一部署，我和三妈准备过年的时候吃的，三爹和哥哥准备柴火，大家各负其责！
把装满酵母菌面粉的盆子放在热锅里，加入一些水，等着面粉慢慢发酵！
农民的生活之所以辛苦，是因为他们需要亲自去处理各种事情，凡事都要亲力亲为。
是那首我们小时候背的耳熟能详的古诗：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的真实写照。
吃过午饭，开始磨豆子。
由于三妈年纪较大，体力有限，所以磨豆子的重任自然就落在了我的肩上。
在三爹家，我发现他们还没有现代化的磨浆机，仍然使用着最原始的石磨。
这石磨大约有40公分宽，被分成了上下两半。
我站在石磨旁边，左手紧握着磨干，右手则拿着一把勺子。
不时地将一勺豆子灌入磨心，然后推动磨干，让它缓缓转动。
随着石磨的转动，白色的豆浆便从缝隙中缓缓流淌而出，形成了一道小小的“豆浆瀑布”。
当豆浆全部磨好后，我将其倒入锅中，慢慢地加热。
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